「三丁目の焼きいも」2008年1月号表紙

屋台を乗せたリアカーが流行していた、昭和30年代の高度成長期。
今では石焼き芋屋の軽トラックにも出会う機会が減り、スーパーやコンビニにも置かれるようになった。
石の熱でゆっくり焼くことで芋のデンプンが糖分に変わり、甘くて香ばしい味になるのだという。

むむむ、あの甘さは自然な甘さだったとは…。

最近はアズキやハチミツなどをトッピングしているお店や、お芋とアイスを組み合わせている店もあり、食べ方は様々。

でも僕はやっぱり、あの古新聞に巻いてくれた石焼き芋屋のお芋が一番好きだなあ。

（フジタタカヒロ）