• 新着情報
  • What'sブイ・クレス
  • ブイクレスに二つの味
  • よくあるご質問
  • 栄養クイズ
  • リビング・ウェル
  • メルマガ
  • ギャラリー

リビングウェル

寒さに負けない食生活

 なぜ冬に太りやすいか?
 寒い日が続きますね。ところで、皆さんは寒くなると大してカラダを動かしたわけでもないのに食欲が増し、ついつい食べすぎてしまったという経験はありませんか?
 これは、冬になるとカラダの機能維持や体温調節、身体活動に必要なエネルギーの消費が増えるためだといわれています。つまり冬の食欲は、寒さに適応しようという自然な要求の現われというわけです。
寒さ対策には脂肪の多いメニュー?
 たくさん食べるとカラダに脂肪がつきますが、皮下脂肪は断熱材の役割として重要ですし、カラダに蓄えられた脂肪は、寒さに曝された時に効率的なエネルギー源として使われます。
 ですから、寒さに負けない食事としては、脂肪量の多いメニューが向いているのかもしれません。でも、昔の日本の食生活ならともかく、現代人は放っておいても日常的に脂肪をたくさん摂っています。寒さ対策のためにわざわざ意識して摂らなくてよいかもしれませんね。
やっぱり大事なビタミン&ミネラル
 それより、むしろ積極的に摂りたいのがビタミンとミネラル。ビタミンはカラダの中でエネルギーを代謝して熱を作り出すのに必要な栄養素です。また、寒さに曝されると利尿が促されますが、尿といっしょに血中の各種ミネラル類も排泄されやすくなるので、ミネラルも摂るように心がけたいものです。
栄養とあわせて運動も
 体温調節の機能を効率的に発揮させるには、三大栄養素のほか、ビタミンやミネラルも含めたすべての栄養素をバランス良くとることが肝心です。
また、適度な運動も熱を作り出す機能を高めてくれます。寒いからといって家の中でじっとしてばかりいないで、軽くスポーツをしてはいかがでしょうか?きっといい気分転換になりますよ。

最近、お日様の光にあたっていますか?

寒くなって、だんだん外にでかけるのが
おっくうになってきましたね。
でも、骨の元気のためには、こんな季節だからこそ
屋外でお日様の光にあたりたいものです。

 骨の元気といえばカルシウムですが、本誌の読者の皆さんならご存じの通り、カルシウムをしっかり吸収するにはビタミンDの助けが必要です。このビタミンDは、お日様の光にあたることで体内でも作ることができるという特徴があります。ただし、日光中の紫外線の量に左右されるため、夏には多くできますが、冬になると少なくなります。

 もともと日光のエネルギーが少なく、曇りの日が多い北欧諸国などでは、夏に比べて冬に骨萎縮が進むとか、冬場になると骨折が増えるとか言われています。日本ではそこまで極端ではありませんが、寒いからといって家に閉じこもりがちな人は注意した方が良いかもしれません。また、九州と北海道、日本海側と太平洋側でもお日様のエネルギーが2〜3割ぐらい違うので、寒い地域の人は意識的に日光浴をしてはいかがでしょうか。
 なお、日光浴の時間の目安ですが、1日のビタミンDをまかなうには、冬には1日1時間ほど、夏には1日30分ほど、普通の服装のまま顔や手に日光を浴びれば十分だそうです。散歩がてら日光浴をすれば手ごろな運動にもなるので、一石二鳥ですね。

 日光浴や運動も大事ですが、忘れてはいけないのがバランスの良い食生活。日ごろからカルシウムやビタミンDの豊富な食材を摂るようにしましょう。

 「骨の元気」というと、若い人には関係ないと思われるかもしれませんが、それは間違い。とくに10代・20代の人は、今のうちからいかに骨を丈夫にしておくかが将来大きく影響してきます。また、無理なダイエットをしている人は、知らないうちに骨を弱くしているかもしれません。くれぐれもご用心。

カルシウムを多く含む食品 牛乳、小魚、大豆製品、海草類など
ビタミンDを多く含む食品 背の青い魚(カツオ、マグロ、アジ、ブリなど)、レバー、シイタケなど

ビタミンに“摂りすぎ”ってあるの?

ビタミンは健康のためになくてはならないもの。
それなら、摂れば摂るほど効果的なのでは…と思いがちです。
でも、何事にも限度というものはあります。カラダに良いとはいえ、あまり極端に摂りすぎるとかえって健康に良くない場合もあるんです。


続きを読む »

そろそろ風邪対策 元気のためにはビタミンC?

だんだんと秋も終わり、寒い冬が近づいてきます。
日本人は年に平均5〜6回は風邪をひくといわれ、冬の間に1・2回風邪をひく人も少なくないようです。
ところで、風邪の予防にはビタミンCの多い食べ物を摂りなさい、とよく言われますが、これはなぜでしょうか?


続きを読む »

ビタミン、ミネラルの量の話

「必要な量」って、どんな量?
みなさんはふだん、ビタミン・ミネラルが「足りている」とか「不足している」という言い方をよく耳にしませんか?
その場合の「足りている」とか「不足している」とかの基準って、いったいどんなものなのでしょうか?


続きを読む »

誤解しがちな食生活のおはなし

こんな人はいませんか?
バランスのとれた食生活は健康の基本。
でも、忙しくてごはんを食べられなかったり、ダイエット目的で無理に食事を抜いたりと、現代人の食生活はとかく不規則になりがちです。
たとえばこんな人はいませんか?


続きを読む »


Copyright (C) NUTRI CO., LTD. ALL RIGHTS RESERVED.