体重過多の人には耳の痛い話でしょうが、人間の体はもともと肥満に耐えられるようには設計されていません。
肥満は、内臓や血管、ホルモン分泌、骨や関節など、人体を構成するほとんどの部分に負担をかけ、多方面へのトラブルを引き起こす元凶となります。

今回は特に「骨と体重」について考えてみましょう。
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「ひじきのはさみ揚げ」と「サーモンマリネ」はこちらから カルシウムが、丈夫な骨と歯をつくるために必要なミネラルということはよくご存じでしょう。
もちろんそれだけではなく、心筋や筋肉の収縮を促す、イライラを防ぐ、酵素の働きを助ける、動脈硬化を防ぐ等々、健康な体づくりには欠かせない栄養素でもあります。

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■ひじき30g
■チーズ60g
■薄切り豚肉160g
■しその葉

A…だし・醤油・みりん少量・水
B…パン粉・小麦粉・卵・塩/胡椒

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■生さけ2切れ
■玉ねぎ1/4個
■ピーマン1個
■にんじん40g
■レモン1個
■セロリ１本
■A…ワインビネガー・水・塩・こしょう・砂糖・オリーブオイル

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