年齢を重ねるにしたがって、体の各方面に「老化」がみられる。
これはひとことで言えば、体の中がサビついて、スムーズに機能しなくなった状態なのです。

だからといって高齢＝老化では決してありません。
若年層にも“老化”はあるのです。
私は、ま〜だまだなどと思っているアナタにも、ぜひ読んでいただきたい話です。

(more…)

「ホタテ貝と菜の花の和風グラタン」はこちらから→

セレンは近年の研究で、老化防止にかかわるミネラルとして大きな注目を集めています。

(more…)

■ホタテ貝　8個　　
■菜の花　1把　　
■しめじ　1パック
■カボチャ　1/4個　　
■松の実　少々

■ホワイトソース
　…牛乳　1カップ
　…小麦粉　大さじ2杯
　…バター　5g
　…サラダオイル、塩、胡椒

(A)お好みで
　…練りゴマ　大さじ1杯
　…味噌　大さじ1杯
　…マヨネーズ　大さじ1杯

(more…)