東京・大崎ゲートシティに、身体に優しいヘルシーフレンチをテーマにした南仏料理レストラン『ラフェ・クレール』があります。 素材や調味料、調理法を吟味し、本格的でありながらヘルシー。その徹底したこだわりと人気の秘密を、オーナーである木下和子さんにお聞きしました
南仏料理レストラン『ラフェ・クレール』オーナー。 フランス料理に魅せられ、ヨーロッパ各国を食べ歩き、身体にやさしいフレンチレストランを８年半前にオープン。 社団法人日本ブライダル事業振興協会少子化対策委員でもあり、レストラン・ウエディングもプロデュース。 木下さんが南仏料理のレストラン『ラフェ・クレール』をオープンしたのは、今から８年半前のことでした。当時日本では、イタリア料理が全盛。フランス料理は、ソースがくどいという先入観があり、敬遠されがちだったと言います。

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私たちは、呼吸をすることで一日に約600リットルの空気を消費しています。
あまりにも日常的なことなので不思議にも思わないでしょうが、そこにはさまざまな精巧なシステムが装備されています。

生命活動の基本中の基本ともいえる「呼吸」のしくみについて、あなたは何を知って、何を知らないのでしょう。
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計算ドリル、脳トレゲーム。
「脳を鍛える」ことがブームを巻き起こし、まだまだ人気は衰え知らず。
大切なのは毎日続けること。“鍛える”ことを習慣づけてこそ成果が見えてきます。
特別な道具がなくても今日から、今から、ちょっと脳トレ。いつまでも若々しくいたいなら?。
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1954年イタリア映画（モノクロ作品）
監督：フェデリコ・フェリーニ
音楽：ニーノ・ロータ
主演：アンソニー・クイン、ジュリエッタ・マシーナ

巨匠フェリーニが奏でる人生という名の心の旅路。魂をも満たす美しい主題曲と共に永遠に語り継がれる不朽の名作。
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今月から始まった、ビタミン・ミネラルの雑学を紹介していく新コーナー。
第1回目の今回はビタミンの発見についてです。

今では誰でも知っているビタミン。
でも、その存在が発見されたのは実はそんなに昔のことではないようです。

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ブイ・クレスをご愛飲いただいているお客様に、ご自身の生きがいやライフスタイル、おすすめの健康法などについてインタビューしていくこのコーナー。
今回は新居功三さんにお話をうかがいました。

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1975年10月15日。東京・水道橋の後楽園球場。
ジャイアンツの本拠地であるこのグラウンドで、プロ野球セントラルリーグの優勝が決定した。頂点に立ったのは、球団創立26年目にして初の優勝となる広島カープ。

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